IL CORSO DI ABBINAMENTO CIBO-VINO di 6 lezioni è l'ideale per chi invece vuole imparare l'arte di abbinare cibo e vino. E' il momento più importante! In quanto il destino di ogni grande vino è la tavola. E' un corso che prende in esame le tecniche di abbinamento cibo-vino. La ricerca dell'armonia totale del pasto, quel matrimonio d'amore tra cibo e vino che tanto affascina gli estimatori della buona cucina e del buon vino. Quindi il momento fondamentale di ogni lezione sarà l'abbinamento dei cibi con i vini proposti: dagli antipasti ai contorni, dai primi ai condimenti, dai secondi di carne ai secondi di pesce per finire con i dolci. Diverse pietanze verranno proposte in ogni incontro con 3 vini in abbinamento. 18 vini proposti nel corso delle 6 lezioni. Per questo Corso si richiede una piccola conoscenza pregressa della degustazione del vino. Il nostro consiglio per chi si avvicina al mondo del vino è comunque quello di iniziare con uno dei due corsi precedenti prima di affrontare il mondo dell'abbinamento che richiede una conoscenza di base della degustazione del vino.
Per tutti i corsi proposti le lezioni hanno la durata di circa 2 ore. Una prima parte dedicata alla teoria dove i vari temi delle lezioni vengono presentati sempre con slide esplicative. La seconda parte viene invece dedicata alla degustazione. I calici per la degustazione vengono forniti in sala. Completa la formazione l'invio di dispense tramite posta elettronica.
Tutti i docenti dei corsi di Riserva Grande Academy sono sommeliers masterclass abilitati e vantano un'esperenza importante nell'ambito dell'insegnamento e nella leadership del vino a vari livelli. Gli stessi docenti insegnano anche al Corso Professionale per la qualifica di Sommelier della Scuola Europea.
- Attenzione: una volta completato l'acquisto, per motivi fiscali non è possibile chiedere il rimborso dell'acquisto fatto, è invece possibile chiedere l'emissione di un buono del valore speso da consumare per altri corsi ed eventi o per acquisto vino del catalogo Vini&Terroirs. Qualora il prodotto scelto supera il valore del buono, l'acquisto può essere fatto con una integrazione.
- Tutti i Corsi di Riserva Grande Academy vengono attivati con un numero minimo di 8 iscritti. Qualora in numero non viene raggiunto sarà possibile iscriversi ad un altra opzione in programma.
Puoi chiedere ulteriori informazioni circa i corsi proposti scrivendo a eventi@riservagrande.com. infoline 339.6231232
In alternativa puoi utilizzare la chat che trovi in basso a destra dello schermo.
PROTOCOLLO SANITARIO ATTIVITA’ DI FORMAZIONE
Per la partecipazione ai Corsi e alle attività didattico-formative dell’Agenzia Riserva Grande Academy e della Scuola Europea per Sommelier delegazione Roma, verrà osservato scrupolosamente il protocollo sanitario vigente relativo all’emergenza sanitaria in corso.
All’atto dell’iscrizione va compilata l’autocertificazione che va poi consegnata la sera della prima lezione.
Regole da osservare durante le lezioni:
-sanificazione degli ambienti prima di ogni lezione