IL CORSO DI ABBINAMENTO CIBO-VINO di 6 lezioni è l'ideale per chi invece vuole imparare l'arte di abbinare cibo e vino. E' il momento più importante! In quanto il destino di ogni grande vino è la tavola. E' un corso che prende in esame le tecniche di abbinamento cibo-vino. La ricerca dell'armonia totale del pasto, quel matrimonio d'amore tra cibo e vino che tanto affascina gli estimatori della buona cucina e del buon vino. Quindi il momento fondamentale di ogni lezione sarà l'abbinamento dei cibi con i vini proposti: dagli antipasti ai contorni, dai primi ai condimenti, dai secondi di carne ai secondi di pesce per finire con i dolci. Diverse pietanze verranno proposte in ogni incontro con 3 vini in abbinamento. 18 vini proposti nel corso delle 6 lezioni. Per questo Corso si richiede una piccola conoscenza pregressa della degustazione del vino. Il nostro consiglio per chi si avvicina al mondo del vino è comunque quello di iniziare con uno dei due corsi precedenti prima di affrontare il mondo dell'abbinamento che richiede una conoscenza di base della degustazione del vino.
Per tutti i corsi proposti le lezioni hanno la durata di circa 2 ore. Una prima parte dedicata alla teoria dove i vari temi delle lezioni vengono presentati sempre con slide esplicative. La seconda parte viene invece dedicata alla degustazione. I calici per la degustazione vengono forniti in sala. Completa la formazione l'invio di dispense tramite posta elettronica.
Tutti i docenti dei corsi di Riserva Grande Academy sono sommeliers masterclass abilitati e vantano un'esperenza importante nell'ambito dell'insegnamento e nella leadership del vino a vari livelli. Gli stessi docenti insegnano anche al Corso Professionale per la qualifica di Sommelier della Scuola Europea.
Una volta acquistato il corso, per motivi fiscali, l'importo non può essere restituito per nessun motivo. L'importo verrà restituito solo se il corso verrà annullato da parte dell'organizzazione.
Puoi chiedere ulteriori informazioni circa i corsi proposti scrivendo a eventi@riservagrande.com. infoline 339.6231232
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PROTOCOLLO SANITARIO ATTIVITA’ DI FORMAZIONE
Per la partecipazione ai Corsi e alle attività didattico-formative dell’Agenzia Riserva Grande Academy e della Scuola Europea per Sommelier delegazione Roma, verrà osservato scrupolosamente il protocollo sanitario vigente relativo all’emergenza sanitaria in corso.
All’atto dell’iscrizione va compilata l’autocertificazione che va poi consegnata la sera della prima lezione.
Regole da osservare durante le lezioni:
-sanificazione degli ambienti prima di ogni lezione