4 LEZIONI PER IMPARARE GLI ASPETTI FONDAMENTALI DELLA DEGUSTAZIONE DEL VINO E I SEGRETI DELL'ABBINAMENTO.
Un tuffo nei sensi!
Il piacere di dare un nome alle emozioni che proviamo degustando un vino nei suoi aspetti fondamentali: impareremo le basi per fare una corretta analisi sensoriale organolettica. Inoltre verranno trattati i seguenti temi: La scelta di una bottiglia, il bicchiere giusto, lo stile del servizio: impariamo ad aprire correttamente una bottiglia.
PROGRAMMA DELLE LEZIONI
Introduzione alla degustazione. L'analisi visiva. Il colore e la limpidezza del vino: un piacere per gli occhi.
L'analisi olfattiva. L'intensità e la complessità del vino. un ventaglio di aromi e di profumi.
L'analisi gustativa L'ampiezza e la profondità di un vino. Il Piacere della degustazione.
L'abbinamento cibo/vino. Il terzo sapore: il matrimonio d'amore tra il cibo e il vino.
PROSSIME DATE DI PARTENZA
•Opzione 101B. Gennaio/febbraio 2021
Centro Studi Liberté Voltaire(Eur)
4 lezioni di giovedì 21/28 gennaio - 4 /11 febbraio ore 19:00/21:00
•Opzione 102. Marzo 2021
Auditorium SS. Aquila e Priscilla (Marconi)
4 lezioni di giovedì 11/18/25/marzo -8 aprile ore 19:00/21:00
•Opzione 103. Aprile 2021
Full Immersion. Centro Studi Liberté Voltaire(Eur)
4 lezioni di sabato e domenica 17/18 aprile ore 17:00/21:00
•Opzione 104. Maggio 2021
Centro Studi Liberté Voltaire(Eur)
4 lezioni di lunedì 3/10/17/24 maggio ore 18:00/20:00
•Opzione 105. Giugno 2021
Auditorium SS. Aquila e Priscilla(Marconi)
4 lezioni di martedì 8/15/22/29 giugno ore 19:30/21:30
INFORMAZIONI LOGISTICHE
Prenotazione obbligatoria dopo l'acquisto
In ogni incontro verranno degustati 2 vini del panorama vitivinicolo nazionale
Eventuali lezioni perse possono essere recuperate nelle altre edizioni del corso
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